Tiramisu au spéculoos ultra gourmand

🍰 Tiramisu au spéculoos ultra gourmand

Un dessert frais, crémeux, fondant… avec le goût irrésistible du spéculoos 🤎

✨ Ingrédients (6 verrines ou 1 plat)

• 250 g mascarpone
• 3 œufs
• 80 g sucre
• 1 sachet sucre vanillé
• 1 paquet de spéculoos
• 20 cl café froid ou lait chocolaté froid
• pâte à spéculoos (optionnel)
• cacao ou miettes de spéculoos pour déco

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👩‍🍳 Préparation

1. Séparer les blancs des jaunes.
2. Fouetter jaunes + sucre + vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajouter le mascarpone et mélanger.
4. Monter les blancs en neige ferme.
5. Incorporer délicatement les blancs à la préparation.

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🍪 Montage

1. Tremper rapidement les spéculoos dans le café froid.
2. Déposer une couche au fond du plat.
3. Ajouter une couche de crème.
4. Refaire biscuits + crème.
5. Finir par crème sur le dessus.

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❄️ Repos

Mettre au frigo minimum 4 heures

(le meilleur : une nuit entière).

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✨ Finition

Avant servir :

• miettes de spéculoos
• filet de pâte à spéculoos
• cacao léger

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💖 Astuce encore plus gourmand

Ajoute une fine couche de pâte à spéculoos entre deux couches 😍

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✨ Résultat

Un tiramisu ultra onctueux, parfumé, frais et addictif 

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