Lasagnes maison fondantes et gourmandes

🍝 Lasagnes maison fondantes et gourmandes

Un grand classique familial : couches de pâtes, sauce savoureuse, béchamel crémeuse et fromage gratiné 😍

✨ Ingrédients (6 personnes)

Pour la sauce bolognaise :

• 500 g viande hachée
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 carotte râpée (optionnel)
• 700 ml sauce tomate / coulis
• 1 c. à soupe concentré de tomate
• huile d’olive
• sel
• poivre
• herbes de Provence

Pour la béchamel :

• 50 g beurre
• 50 g farine
• 70 cl lait
• sel
• poivre
• muscade

Pour le montage :

• feuilles de lasagnes
• 150 à 200 g gruyère ou mozzarella râpée

⸻

👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Sauce bolognaise

1. Fais revenir oignon + ail avec un filet d’huile.
2. Ajoute la viande hachée et fais cuire.
3. Ajoute carotte râpée si envie.
4. Verse sauce tomate + concentré.
5. Sale, poivre, herbes.
6. Laisse mijoter 20 min.

2️⃣ Béchamel

1. Fais fondre le beurre.
2. Ajoute farine et mélange 1 min.
3. Verse le lait petit à petit en fouettant.
4. Laisse épaissir.
5. Sale, poivre, muscade.

3️⃣ Montage

Dans un plat :

• couche sauce viande
• feuilles de lasagnes
• béchamel
• recommencer plusieurs fois

Finir par :

• béchamel
• fromage râpé

⸻

🔥 Cuisson

• Four préchauffé à 180°C
• 35 à 45 min

Dessus bien doré et intérieur fondant.

⸻

💖 Astuce encore meilleure

Laisse reposer 10 min avant de servir : elles se tiennent mieux et sont encore plus savoureuses.

⸻

✨ Résultat

Des lasagnes généreuses, fondantes et ultra familiales… succès garanti 😍

Une question ? Écris-moi : contact.mamansansfiltre@gmail.com 💌