Churros maison faciles et croustillants 🤎✨
Des churros dorés, croustillants dehors et moelleux dedans… parfaits pour un goûter gourmand en famille !
🥣 Ingrédients (4 personnes)
- 250 ml d’eau
- 40 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 150 g de farine
- 2 œufs
- Huile de friture
Pour l’enrobage :
- 100 g de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
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👩🍳 Préparation
1. Préparer la pâte
Dans une casserole, mets :
- l’eau
- le beurre
- le sel
- le sucre
Fais chauffer jusqu’à ébullition.
Ajoute la farine d’un coup et mélange énergiquement jusqu’à former une pâte qui se décolle des parois.
Laisse tiédir 5 minutes.
Ajoute les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque.
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2. Former les churros
Verse la pâte dans une poche à douille cannelée.
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3. Cuisson
Fais chauffer l’huile.
Poche des bandes de pâte directement dans l’huile chaude et coupe avec des ciseaux.
Fais cuire 2 à 3 minutes jusqu’à belle coloration dorée.
Égoutte sur papier absorbant.
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4. Finition
Roulez les churros encore chauds dans sucre + cannelle.
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🍫 Option ultra gourmande
Servir avec :
- chocolat fondu
- pâte à tartiner
- caramel beurre salé
- confiture
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💡 Astuce maman sans filtre
Fais des mini churros pour les enfants : plus faciles à manger et moins salissants 😍
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⏱ Temps total
25 minutes
Maman Sans Filtre 